起業

私がパン教室で独立起業したのは、2011年の１月のこと。 今から６年前冬。 そして、来年2018年１月を迎える前の2017年の冬、 私はあるひとつの決意をする。 ■一番苦手なもので起業する 私は独立起業をパン教室開業という形で成しているが、...

「ファーストペンギン・スピリット」 失敗するリスクをいとわず新たなことに挑戦する姿勢を「ファーストペンギン・スピリット」と呼ぶ。 海の中にいる獲物を得るために自らを危険にさらすことを覚悟して、 氷床から真っ先に海に飛び込むペンギンになぞらえ...

あなたがもしも、教室開業をしようと思ったら一番先に何を考えますか？レシピ？レッスン構成？レッスン料金？教室名？いろいろとありますよね。もちろん、どれも間違いじゃないし、正しいのです。でも、優先順位が違うのです。