料理教室の内容を決めるポイント

レッスン内容

どこの教室も行っていない、オリジナルなレッスンを作ることが大切です。自分の持っている知識・技能を掛け合わせるのもいいでしょう。「自分だけ」という内容のレッスンに仕上げることがポイントです。

協会などのディプロマを使って開業される方も最近増えていますが、開業当初は構いませんがどこかの段階ではやはり自分のオリジナルのレッスンができるように準備されることをお勧めします。オリジナルでないものは、制約多く、レッスン料金も内容も自分の好きなように決められないケースが多いです。

オリジナリティという点から考えても、独立自営できる体制が良いと思います。

スケジュール

呼びたい顧客属性によって、スケジュールの組み方が変わります。例えば、30代と50代では１日の時間の過ごし方に違いがあるものです。そのため、どの属性を集客したいかによって、レッスンを提供する時間や曜日などが変わってくるでしょう。それを理解し、子どもが学校に行っている時間に参加できるスケジュールにするのか、仕事休みに参加できるスケジュールにするのかを決めます。

レッスン料

近隣教室の値段は、あくまで参考とします。周りがその値段だからといって、その値段にする必要はありません。そのレッスンを受けたいと思う人に適正な価格（収益ベースで）に設定することが大切です。

価値をきちんと作りこみ、ＷＥＢサイトで伝わるようにＰＲすることが大切です。